Americano

Americano je káva jejíž základem je espresso, které se dolévá horkou vodou. Káva má tak více na objemu a její síla je doslova zředěna vodou. Nejedná se o žádnou méně cenou kávu a je určená pro milovníky kávy, kteří si rádi užívají kávového požitku déle.

 PŘÍPRAVA

Připravujeme do velkého šálku kde objem v tomto případě není upřesněn. Do šálku připravíme epsresso, které poté doplníme horkou vodou nebo zákazníkovi podáme konvičku s horkou vodou, aby si své americano připravil dle své chuti.

VÝSLEDEK

U americana můžeme hodnotit způsob přípravy, jeho chuť a způsob podávání, ovšem ne zcela objektivně můžeme ohodnotit kvalitu kávy.

SENZORICKÉ VLASTNOSTI

Při dolití horkou vodou ztrácí espresso svou typickou cremu a chuť espressa je výrazně snížena. Ovšem pokud si někdo vychutnává kávu rád déle je americano nejlepší volbou.